The Dessert Collection Een collectie geïnspireerd op de desserts die we allemaal kennen, waar we van houden en die mooie he
French Toast Melkchocolade Mexico Criollo 45% – Crème anglaise met vanille, kaneelbrioche en een ganache van brui
Black forest gâteau Pure chocolade Mexico Criollo 70% – gelei van wilde bosvruchten, crème anglaise met vanillekaviaar u
Millefeuille Pure chocolade Mexico Criollo 70% – krokante feuilletine met crème anglaise en vanillekaviaar uit he
Coup fraise Witte chocolade 31% – Gelei van wilde bosaardbeien en crème anglaise met vanillekaviaar origine Viru
Tarte Tartin Karamelchocolade 35% – Karamelganache van Boskoopappel met melkchocolade Mexico Criollo 45%, zeezout
Tiramisu Witte chocolade 31% – Intense koffiereductie met mascarponeganache, alcoholvrije amaretto en een kro
Crème Brûlée Karamelchocolade 35% – Krokante karamel en een ganache van crème anglaise met vanillekaviaar origine
Tarte Citron Witte chocolade 31% - Italiaanse meringue met een crème van kalamansi en pâte sablée. Bevat gelati
Raspberry Cheesecake Witte chocolade 31% - Compote van framboos, romige cheesecake ganache en pâte sablée
